LIONS CLUB
DE CHÂTILLON-SUR-SEINE ET DU PAYS CHÂTILLONNAIS
« On ne peut aller bien loin dans la vie, si l’on ne commence pas d’abord à faire quelque chose pour quelqu’un d’autre»
Melvin Jones, fondateur du Lions Clubs International en 1917
Lions Club de Châtillon -sur-Seine du Pays Châtillonnais
Adresse: 15, Rue Saint Vorles 21400 CHÂTILLON SUR SEINE
06 70 81 16 12 / 06 87 07 30 50
District 103 Centre est / Région 02 / Zone 22 / Club 31907
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Démonstrations culinaires
Présentations artisanales
Expositions-ventes
Concours de cuisine
Plaisirs Gourmands
Métiers d`art
2
ème
édition : 26 et 27 Mars 2022
Salle Luc Schreder à Châtillon-sur-Seine
Les métiers d`art et les métiers de bouche s`exposent
Rencontre entre l`art du goût et le goût pour l`art
Comme
un
carnet
de
découverte,
le
salon
ARTS
&
SAVEURS
propose
au
grand
public
de
se
réjouir
aux
plaisirs
du
palais
et
aux
ravissements
des
yeux,
dans
un
univers
où
l'art
et
le
goût
s'exposent.
Ce
salon,
permet
de
réunir
en
un
même
lieu
des
créateurs
et
des
artistes
amoureux
de
la
matière,
mais
également
le
monde
des
saveurs
tels
que
des
producteurs
et
des
restaurateurs.
Entre
tradition
et
modernité,
ces
deux
jours
d'expositions,
d'animations
et
de
festivités
mettent
à
l'honneur
le
savoir-faire
et
la
passion
d'hommes
et
de
femmes de talents, qui ont en commun l'art du raffinement et le goût du partage.
Le
Lions
club
du
Pays
Chatillonnais
est
heureux
de
pouvoir
vous
accueillir
sur
notre
magnifique
salon
avec
de
nombreux
exposants
de
qualité,
des
artistes,
des
chefs
et
des
démonstrations
pendant
ces
deux
jours.
Avec
beaucoup
d’espoir,
nous
nous
sommes
tous
mobilisés
pour
le
plaisir
de
vos
yeux
et
de
vos
papilles,
pour
recréer
une
ambiance
comme
nous
l’avions
connue
avant
cette
pandémie.
Tout
n’est
pas
gagné
mais
il
faut
y
croire
et
surtout
ne
pas
manquer
ce
créneau
d’accalmie
pour pouvoir faire la fête, penser à autre chose et promouvoir nos produits locaux.
Pour
chaque
salon
nous
mettons
la
barre
assez
haute
en
invitant
des
chefs.
Cette
année
une
pâtissière
de
renommée,
Saé
Hasegawa
du
château
de
Courban
sera
la
marraine
du
salon
et
va
vous
proposer
un
dessert
de
sa
conception.
Vous
pourrez
admirer
son
savoir-faire,
sa
maîtrise
et
bien
sûr
déguster
pour
votre
plus
grand
plaisir.
Autre
vedette
mais
cette
fois
ci
du
cinéma
et
de
la
télévision,
Nathalie
Chapuis,
tourneuse
sur
bois,
qui
a
fait
connaître
son
savoir-faire
avec
sa
vaisselle
en
bois
utilisée pour le tournage du dernier « Astérix et Obélix ». et bien d’autres surprises…
Je
tiens
à
remercier
tous
nos
fidèles
sponsors
qui
ont
répondu
présents
et
qui
croient
à
ce
salon
qui
dépasse
les
limites
de
notre
département.
Je
veux
aussi
rappeler
que
tous
les
bénéfices
que
ce
salon
pourra
générer
seront
redistribués
comme
c’est
le
cas
pour
toutes
nos
actions,
à
des
associations
qui
en
font
la
demande
pour
aider
les
personnes
dans
le
besoin.
Nous
sommes
là
pour
les
écouter
et
les
« aider » comme dit notre devise «we serve».
Pour
finir,
un
grand
merci
aux
exposants
qui
eux
aussi
ont
fait
le
choix
de
venir
nous
rejoindre
malgré
toutes
les
obligations
dues
à
la
pandémie.
Merci
aux
Lions
et
à
leurs
conjoint(e)s
qui
ont
depuis
trois
mois
entendu
parler
du
salon
tous
les
jours,
par
téléphone,
par
mail
ou
par
notre
absence
pour
une multitudes de réunions. Merci à tous les bénévoles qui donnent de leur temps pour la conception..
Nous
vous
souhaitons
un
bon
salon
et
nous
comptons
sur
vous
par
votre
présence
et
votre
soutien les 26 et 27 mars prochain.
Nicolas Schmit
, Président du Lions Club du Pays Châtillonnais
Espace Restauration
Benoît Bruley, Artisan Traiteur
Restaurant les Combottes, à Epagny
Réservation par mail à
letainjm@ozone.net
Avant le 21/03/2022
Démonstrations
Culinaires
ANIMATIONS
du weekend
* Saé Hasegawa, Chef Pâtissière
du Château de Courban
Transcender l'art de la pâtisserie
avec imagination et virtuosité.
* Bruno Pothier, Chef cuisinier à
l'hôtel de la Poste à Villaines-en-
Duesmois
Maîtriser la cuisson pour sublimer
les saveurs et les équilibres.
Démonstrations
Artistiques
* Olimbie Kalaj, Couturière
à Châtillon-sur-Seine
Défilé de mode pour enfants
Entre dentelles et paillettes.
« Rêves de petites princesses ».
* Thibaud Coron, Artiste peintre
à Cérilly
Peintre de l'extrême, spécialisé
dans les fresques géantes, il nous
créera une oeuvre durant le salon.
Réservation concours par mail
domaine.brigand@wanadoo.fr
EXPOSITIONS
Les métiers de bouche et les producteurs :
Ce
sont
des
ambassadeurs
du
goût
et
ils
permettent
aux
gourmands,
aux
curieux
ou
aux
épicuriens,
de
découvrir
les
richesses
gastronomiques
et
les
productions
agricoles
dont
regorge
notre
belle
région
et
ses
alentours.
La
Place
du
Marché
met
en
lumière
des
produits
d’exception,
fabriqués
dans
le
respect
des
traditions
et
du
terroir,
par
des
producteurs
ou
des
restaurateurs.
Ils
sauront
transmettre
aux
visiteurs,
leur
passion
dévorante, avec subtilité et convoitise.
- Claude Mezigheche, Charcutier salaisons
- Ferme de la Corvée, Huiles fermières Bio
- Loustal del olibo, Producteurs d'olives
- A Edelwaiss, Huiles essentielles alimentaires
- Sylvain Tscherter, Les truites de l'Aube
- Raphaël Leclerc, Producteur de Champagne
- Vanilla Sava, vanille et épices de Madagascar
- Ferme du Faubourg, Spécialités de canard
- Jean-Christophe Baudot, La Safranerie Templière
- Domaine Gheeraert, Crémant de Bourgogne
- Gérard Chauve, Miel et dérivés
- Dominique Marini, Producteur de Chablis
- Hôtel Restaurant, de la poste Restaurateur
- Thomas Munoz, Boulanger
- Olivier Pierrel ,Artisan Macaronnier
- Le Parc National, La marque « Esprit Parc »
- Les Ruchers Darbois, Miel et Pain d'épices
- Julien Lejeune, escargots « La Coque d'Or »
- Stand du Lions Club, Spécialités régionales
- Nathalie Chapuis, Tourneuse sur bois
- Gérard Lermitage, Peintre sur verre et sur porcelaine
- Laurence Petit, Potière
- Ets Jacquenet Malin, Créateurs d'objets en bois
- François Hutin, Artisan tapissier
- Florence Duchemin, Les mots Étoilés
- Pascal Delagarde, Graveur sur Verre et bois
- Jean-Paul Julien, Brocanteur
- Anne-Marie Jaroni, Créatrice artistique de chapeaux
- Stéphanie Barrand Nivois, Créatrice d'objets d’arts
- Michael Vautrain, Créateurs d'horloges à base de vieux vinyls
- Fabien Porter, Coutelier
- Joëlle Henot, Cartonnière
- Bruno Waroux, Décorateur
- Rose Hermann, Artiste plasticienne
- Bernard Poisot, Artiste peintre
- Emilie Bellet, Créatrice de bougies
- Denis Alcaral, Magnétiseurs
- Paola Borde, Maroquinerie en matières végétales
- Ophélie Ballée, l'Atelier d'OR Créatrice de stylos
- Simone Redon, Cartonnière
- Pascal Pierre, Potier
- Dominique Luchtzer, Créations de luminaires
- Véronique Petit-Trouvé, Réflexologie
- Coralie Rossi, Créatrices de bijoux
- Arnaud Fillon, Echo d'Art Créateur métal et bois
- Florence Bouchard, Créatrice en papier
- Christiane Hayet, Dentellière
- Les Amis du Châtillonnais, Artistes peintres
- Nicole Clerc, Relieuse de livres
- Freddy Chevalier Forgeron, Mécano-soudeur
- Grétillat Laurence, Vannière
Côté «Saveurs»
Côté «Arts»
Les métiers d'art et de l'artisanat :
Ils
s'inscrivent
dans
un
cadre
ou
la
liberté
d'expression
et
la
créativité
ne
connaît
pas
de
limites.
Ils
font
partie
de
notre
patrimoine
culturel
traduit
par
des
tours
de
mains
inaltérés
et
précieux.
Les
artisans
et
les
artistes
présents
sur
le
salon
sont
des
hommes
et
des
femmes
de
génie,
toutes
et
tous
passionnés,
qui
imaginent,
façonnent, ou restaurent des pièces uniques.
Pour les bambins
* MJC de Châtillon-sur-Seine
les enfants auront, eux aussi, leurs activités pendant tout le
weekend, Atelier de maquillage, Bricolage et jeux divers.
Le Bistrot du Lions
Réservé
aux
papoteries
et
à
la
flemmardise,
cet
espace
incontournable
propose
aux
visiteurs
une
pause
détente
pour
échanger
entres
amis
autour
d'une
boisson
chaude
ou
froide,
avec ou sans alcool.
- BRASSERIE artisanale de Vauclair, Bière de la Choue
- COCKORICO, Les cocktails de Marc Bonneton
- Jus de fruit, café, eau…
Samedi 26 Mars 2022
10h00 Ouverture du salon
Animation
Yannick
Fanet,
portraits
des
exposants,
lancement
de
la
tombola, présentation des animations
11h00 Démonstration culinaire
Le chef Bruno Pothier, Hôtel de la Poste à Villaines-en-Duesmois
12h00 Restauration
par Benoît Bruley, artisan traiteur
15h00 Défilé de Mode (Rêves de princesses)
Atelier Olimbie, couturière
16h00 Démonstration culinaire
Sae
Hasegawa,
Chef
pâtissière
du
Restaurant
étoilé
le
Château
de
Courban
18h00 Inauguration du salon
19h00 Fermeture du salon
20h30 Restauration
par Benoît Bruley, artisan traiteur
Dimanche 27 Mars 2022
10h00 Ouverture du salon
Animation
Yannick
Fanet,
présentation
des
exposants,
lancement
de
la
tombola, annonce des animations
11h00 Démonstration culinaire
Le chef Bruno Pothier, Hotel de la Poste à Villaines-en-Duesmois
12h00 Restauration
par Benoît Bruley, artisan traiteur
15h00 Défilé de Mode (Rêves de princesses)
Atelier Olimbie, couturière
15h30 Démonstration culinaire
Sae
Hasegawa,
Chef
pâtissière
du
Restaurant
étoilé
le
Château
de
Courban
16h30 Concours amateurs de tarte
Dégustation par un Jury d'exception
18h00 Résultat du concours amateurs et remise du prix du jury.
Résultat de la tombola : le Panier « Arts et Saveurs »
19h00 Fermeture et fin du salon
AU PROGRAMME